バレンタインや記念日に♡簡単♡テリーヌ
お野菜＆トマトたっぷり‼
見た目よりさっぱりしてます。
おもてなしにもピッタリです☆★☆
このレシピの生い立ち
自然な赤色で大きなハート型の料理を
作ってみたくて
テリーヌにしてみました♡
人参やトマトが苦手な家族ですが
食べやすくておいしい‼と大好評でした(*^^*)
バレンタインや記念日に♡簡単♡テリーヌ
お野菜＆トマトたっぷり‼
見た目よりさっぱりしてます。
おもてなしにもピッタリです☆★☆
このレシピの生い立ち
自然な赤色で大きなハート型の料理を
作ってみたくて
テリーヌにしてみました♡
人参やトマトが苦手な家族ですが
食べやすくておいしい‼と大好評でした(*^^*)
作り方
- 1
きゅうりや人参は細かい角切りにします。
ホタテ水煮を入れる場合は水気を切って下さい(シャケフレークなどでもOK)。 -
- 2
鍋に水を入れ火にかけ
沸騰してきたら弱火にし、切った野菜やホタテなど具材を入れ。。。 - 3
マジックソルト、コンソメ、トマトピューレを入れ
一煮立ちさせます♪ - 4
ふつふつしてきたら火を止め、ゼライスを入れて全体をよくかき混ぜます‼
- 5
そのゼリー液を３/４ほど型に流し込み
少し冷ましてから冷蔵庫で45分～１時間ぐらい冷やします♪ -
- 6
指で触り少し弾力が出てきたら
くり貫いた野菜などを入れ
残りのゼリー液を流し込みます‼ -
- 7
再び15分くらい冷やしたら、完成です☆★☆
(面倒な場合は作り方５の行程でゼリー液を全部入れて６の工程省いてもOK) - 8
※お皿の上に型をひっくり返し…ても
なかなか出てこない‼と
いう時は。。。 -
- 9
レンジで25～30秒くらい温めた、濡れ布巾を型の上に被せてると
そのうち布巾が冷えてきます‼ -
- 10
ぷるん♪と音を立てて
キレイに出来上がりました♡
あとは色々お好みで飾って下さい(ミニトマトを入れてもgood)‼ -
コツ・ポイント
ステンレスの型を使う事です。
電導率が良いので早く固められたり、型からテリーヌを取りだしやすくなります☆★☆
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