しそカツ丼

塩。
塩。 @cook_40253667

さっぱりしておいしいですよ
このレシピの生い立ち
カツ丼を少しでもさっぱり食べやすいようにと思いつきでやったら美味かった

しそカツ丼

とうふ♀'s cooksnap of when they made しそカツ丼.
塩。
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さっぱりしておいしいですよ
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材料

一人分
  1. 豚肉 ロース肉(トンカツ用) およそ140g もしくは1枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 塩胡椒 適量
  4. 卵(衣用) 1個
  5. 小麦粉 適量
  6. パン粉 適量
  7. 水 適量
  8. お好みのメーカーの麺つゆ お好みの量に対して1.3倍
  9. しそ 2枚〜5枚
  10. 卵(とじる用) 2個

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒をややきつめに振り、小麦粉・卵・パン粉にまぶして油で揚げる

  2. 2

    食べやすい大きさに切った玉ねぎを水と濃いめの麺つゆで煮る

  3. 3

    食べやすい大きさに切ったトンカツを煮て、少し水で薄めてから刻んだしそを入れ
    卵でとじる
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