☆ペペロンれんこん☆

☆栄養士のれしぴ☆
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材料

  1. れんこん 150g
  2. ベーコン 50g(約3枚)
  3. にんにく 1かけ
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 鷹の爪(輪切り) 少々
  6. 塩、粗挽きこしょう 少々

作り方

  1. 1

    れんこんは薄めのいちょう切りにし、酢水にさらし水気を切る♪
    ベーコンは1.5センチ幅に切る♪
    にんにくはみじん切りに♪

  2. 2

    フライパンににんにく、オリーブオイル、鷹の爪、ベーコンを入れ、弱めの中火で熱し、焦がさないようにじっくり炒める♪

  3. 3

    さらにれんこんも加えてよく炒める♪

  4. 4

    塩、粗挽きこしょうで味をととのえる♪

  5. 5

    出来上がり*

  6. 6

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コツ・ポイント

ベーコンはじっくり炒める。

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