ふわっ♡しっとり♡レモンシフォンケーキ♡
おくっち家 @cook_40103068
ほんっとみずみずしくって〜しっとり〜❣️レモンで爽やか〜なシフォンケーキです❤️ぜひ作ってみて下さい❤️
このレシピの生い立ち
姉が作るシフォンケーキが絶品で❤️レシピを教えてもらい、少しアレンジしました♪♪
ふわっ♡しっとり♡レモンシフォンケーキ♡
ほんっとみずみずしくって〜しっとり〜❣️レモンで爽やか〜なシフォンケーキです❤️ぜひ作ってみて下さい❤️
このレシピの生い立ち
姉が作るシフォンケーキが絶品で❤️レシピを教えてもらい、少しアレンジしました♪♪
作り方
- 1
材料を揃えてね〜♪
(写真には油が載ってません〜)
-
- 2
卵黄をときほぐして〜砂糖を加え〜白っぽく〜ゆるいマヨネーズ状にしてね〜♪
-
- 3
油を少しずつ加えて〜しっかり混ぜてね〜♪もったり〜♪
-
- 4
3に水とレモン汁を合わせたレモン水を加えてね〜♪
しゃぶしゃぶだけど〜大丈夫♪♪ -
- 5
卵白を泡立てて〜砂糖を3回に分けて加えて〜角が立つ位、しっかりとしたメレンゲを作ってね〜♪
-
- 6
4にメレンゲの半分を入れて〜泡立て器で混ぜてね〜♪
-
- 7
振るった小麦粉を入れて〜泡立て器でそのまま混ぜてね〜♪底に粉が残らないようにね〜
-
- 8
残りのメレンゲに〜7を入れて〜ヘラで泡を消さないように〜サクサク混ぜてね〜♪
-
- 9
型に入れて〜空気を10回くらいトントンして抜いてね〜♪170〜180度のオーブンで、約35〜40分焼いてね〜♪
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- 10
焼きあがったら〜反対向けたマグカップの上に〜型をひっくり返して載せてね〜♪完全に冷めるまでこのままね♪♪
-
- 11
冷めたら型から外してね〜♪
このままでも美味しい〜♪ -
- 12
切り込みを入れて〜生クリームと〜フルーツを挟んでも♪
-
コツ・ポイント
その都度、丁寧に混ぜれば大丈夫♪♪粉を入れた時に、底に残らないように、泡立て器でしっかり混ぜてね〜♪♪
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