鶏肉と豆腐のやわらかナゲット

サチセブン
サチセブン @cook_40235375

子供の大好きなケチャップをつけて召し上がれ
このレシピの生い立ち
豆腐を入れて柔らかくしたら子どもが食べられるかなと思って

鶏肉と豆腐のやわらかナゲット

子供の大好きなケチャップをつけて召し上がれ
このレシピの生い立ち
豆腐を入れて柔らかくしたら子どもが食べられるかなと思って

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材料

3人分
  1. とりひき肉 200g
  2. 絹ごし豆腐 100g
  3. 片栗粉 大さじ大盛り1杯
  4. 小麦粉 大さじ大盛り1杯
  5. 鶏ガラだし 小さじ1
  6. 小さじ1/3
  7. 小さじ1
  8. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく

  2. 2

    材料を全て入れて混ぜ
    よく捏ねる

  3. 3

    小さめのフライパンに油を入れる
    底がギリギリ埋まるくらい
    弱めの中火で油を温める

  4. 4

    大きめスプーンで1をすくう(スプーンの半分くらい)
    もう1本のスプーンで形を整えながら油に落とす

  5. 5

    スプーンの背出少し押して平らにならしてキツネ色になるまで待つ

  6. 6

    ひっくり返して反対側もキツネ色になったら出来上がり

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切り、揚げる時は平たくして火の通りをよく

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ズボラ母ちゃんです。幼児も食べれて手間のかからなくて美味しい料理を模索してます。
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