手羽元となすのトロトロトマト煮♥

あやmama☺♥
あやmama☺♥ @cook_40252826

手羽元がホロホロでなすがトロトロとってもおいしいですよ♥簡単ー‼☺
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったのでたまにはトマト煮を作ろうと考えました♥

手羽元となすのトロトロトマト煮♥

てぃーmam's cooksnap of when they made 手羽元となすのトロトロトマト煮♥.
＊いちごショート＊'s cooksnap of when they made 手羽元となすのトロトロトマト煮♥.
かせぃじん's cooksnap of when they made 手羽元となすのトロトロトマト煮♥.
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材料

２人分
  1. 手羽元 約6～7本
  2. なす １本
  3. エリンギ ２本
  4. カットトマト(トマト缶) １箱
  5. 水 200cc
  6. コンソメ 1個
  7. 砂糖 小さじ2
  8. パセリ 少量

作り方

  1. 1

    なすとエリンギを切ります。

  2. 2

    手羽元に塩コショウをし、フライパンにオリーブオイルをひき焼いていきます☺

  3. 3

    手羽元に焼き目がついてきたら、なすとエリンギを入れます✴

  4. 4

    ２分くらい炒めたら、水とコンソメと砂糖を鍋に入れ５分ほど煮ます♥

  5. 5

    カットトマトをいれ‥

  6. 6

    蓋をして弱火で30～40分くらい放置♥

  7. 7

    トロトロになってきました☺もっと煮込みたい方は様子を見ながら煮込んでみてくださいね♥私は我慢できずこのくらい‼笑

  8. 8

    お皿に盛り付けてパセリを散らしたら出来上がり～☺♥

コツ・ポイント

切って炒めて煮込めばOK☺♥簡単すぎです♥
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