牡蠣と白菜のクリーム煮
Y’ｓ @ys_recipe
【話題入り】プリプリの牡蠣に白菜がとろける、生姜がアクセントの簡単おかず☆フライパン一つでできて、ご飯もお酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
牡蠣のクリーム煮が食べたくて、作ってみました☆
牡蠣と白菜のクリーム煮
【話題入り】プリプリの牡蠣に白菜がとろける、生姜がアクセントの簡単おかず☆フライパン一つでできて、ご飯もお酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
牡蠣のクリーム煮が食べたくて、作ってみました☆
作り方
- 1
白菜は芯と葉を分けて、芯は2cm、葉は4cmのざく切りにし、生姜は千切りにする。牡蠣はよく洗い、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油をひいて生姜を炒め、香りが立ってきたら白菜の芯を加えてしんなりするまで炒めたら、葉も加えて軽く炒める。
- 3
２に牛乳を加えて沸騰したら、牡蠣を加えて5分程度かき混ぜながら中火で煮て、器に盛って胡椒を振る。
- 4
88個目の話題入りしました☆
- 5
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コツ・ポイント
白菜はかたくて火が通りにくい外側ではなく、柔らかい内側のものを使うと、火が通りやすくとろけるように仕上がります☆
牡蠣に片栗粉をまぶしておくと、牡蠣に火を通すだけで全体に自然なとろみがつきます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19697581
