ズッキーニと玉ねぎのオムレツ
クックU28HBE☆ @cook_40219985
味付け要らずの簡単オムレツ！しっとり食感と鮮やかな彩りでお弁当のおかずにも最適。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずレシピを増やしたく考案。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを厚さ7.8mmくらいのいちょう切り。玉ねぎはダイス大にする。オリーブオイルでしんなりするまで炒める。
- 2
小口ネギも加えて軽く塩こしょうを振る。ズッキーニに透明感が出てきたらオッケー。
- 3
耐熱皿に卵とマヨネーズを入れてよく混ぜる。2を入れて具材のまとまりをほぐすように軽く混ぜ合わせる。
- 4
オーブントースターで約15分。出来上がり。
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