春菊とささみの中華和え
春菊が好きなら、春菊多めでも美味しいとおもいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鍋の後の春菊が余ってたので…
作り方
- 1
ささみに酒を大さじ1を振りかけしばらく置く。
- 2
白ネギを白髪ねぎにして、春菊を3㎝程度に切る。ニンジンは千切りにする。
- 3
鍋にお湯を沸騰させ、酒を大さじ1入れる。
- 4
沸騰したら火を止め、ささみを入れ、10分ほど置く。
火が通ったら、ざるに取り粗熱をとった後、2㎝程度に裂く。 -
- 5
野菜（春菊、白髪ねぎ、ニンジン）を30秒ほど茹でる。
- 6
ボウルに調味料を入れ、そこにささみ、野菜をすべて投入。
-
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