健活♪シンプル☆スフレ
鎌倉桜子 @cook_40129170
ライブ感あり♪シンプルな玉子スフレです。
魚焼きグリルで作ります。
このレシピの生い立ち
常備品で、気分が上がる玉子料理を考えました。
健活なのにマヨネーズ10g？と思う方もいるかもしれません。しっとりした仕上がりで美味しく食べたいのでこの量で♪調理過程で塩は使用してい
ないので、塩分は控えめです。
アプリでひらく作り方
- 1
使用したココット（スフレ皿）
直径（底７㎝、上部8、5㎝）
高さ（４、5㎝）
ココットの内側にサラダ油を塗ります。 - 2
すべての材料をボウルに入れてしっかり
混ぜ、①に入れます。 -
- 3
②の上にアルミホイルをのせます。
-
- 4
予熱した魚焼きグリルで、14～15分(目安）焼きホイルを取ります。
20秒程度加熱し軽く焼き色を付けます。
※終始強火。 - 5
20年ぐらい前のビルトインタイプ（ガス）で上火焼きしています。
調理器具によって
時間等は加減なさってください。
コツ・ポイント
火を通しすぎないこと。
理想は、火が通った瞬間に取り出すイメージです。
竹串で、焼けているかどうか確認してください。
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