初心者でも簡単☆レアチーズケーキ

ひのりちゃん
ひのりちゃん @cook_40243079

チーズケーキを食べたくて作りました！
濃厚ですが、ぺろっと食べられます♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズに書いてあったレシピを参考にしましたが、ヨーグルトも買うのはめんどくさいな…と思った結果です(笑)

初心者でも簡単☆レアチーズケーキ

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チーズケーキを食べたくて作りました！
濃厚ですが、ぺろっと食べられます♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズに書いてあったレシピを参考にしましたが、ヨーグルトも買うのはめんどくさいな…と思った結果です(笑)
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材料

ケーキホール5号
  1. ビスケット 100g
  2. バター 50g
  3. クリームチーズ 200g
  4. 生クリーム 200g
  5. 砂糖 60g
  6. レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    ビスケットを細かく潰して、溶かしバターと混ぜます

  2. 2

    クッキングシートを敷いた型にビスケットを入れて、コップなどを使って、平にします

  3. 3

    冷蔵庫に入れて冷やしておきます

  4. 4

    常温に戻しておいたクリームチーズに砂糖をいれて混ぜます

  5. 5

    混ざってクリーム状になったら生クリームをいれて、また混ぜます

  6. 6

    レモン汁を加えて混ぜたら、型に流し入れて冷蔵庫にいれて固まるのを待ちます

  7. 7

    固まったら完成です！

コツ・ポイント

･ボトムを作る時、袋の中で潰してそこにバターを入れると洗い物を増やさずにすみます！
･クリームチーズは最初から泡立て器で混ぜるより、ゴムベラで練っておくといいかもしれません
･型から外す時、蒸しタオルなどで周りを少し溶かすと外しやすいです
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