作り方
- 1
玉ねぎ、人参、エリンギをみじん切りにし、固形カレールーは細かく削る。（カレー粉はそのまま使用）
- 2
油を引いて、ニンニク、生姜をみじん切りを炒め焦がさないように香りがでたら、玉ねぎ、人参、エリンギをしんなりするまで炒める
- 3
2に合挽き肉を入れ炒める。
- 4
お肉の色が変わったら、カレールー、ウスターソース、醤油、オイスターソース、水を入れ炒める
- 5
少し煮込んだら、インスタントコーヒー（分量外お湯大さじ2で溶かす）入れる
更に煮込んだら完成です
コツ・ポイント
醤油、インスタントコーヒーを入れる
コクが出ます
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