卵一個をを400ml容量のタッパーに割り入れ、バニラエッセンスを10～15滴くらい振り入れて、軽く泡立つまで撹拌する

別の器に★を入れて、小型の泡立て器やフォークなどで混ぜて均一にする(☆もお手元にあれば)

①と②を合わせる

お湯大さじ４を入れて、混ぜる

お湯大さじ1,レモン汁大さじ1とヨーグルト大さじ3を入れて滑らかになるまで混ぜる。

※クリームチーズを練って入れる、或いは、お好みでレモンの皮を卸し金で入れると香り高くなります。

表面をならして、電子レンジで600W5分。表面が乾いていたら冷やして完成。