メリークリスマス☆苺のショートケーキ
クリスマスケーキに！！
手作りだからできる、いちごを贅沢にたっぷり使ったショートケーキです。
このレシピの生い立ち
クリスマスなのでいちごをたっぷり使ったショートケーキをつくりました！
ナッペは下手なので練習中です…。
メリークリスマス☆苺のショートケーキ
クリスマスケーキに！！
手作りだからできる、いちごを贅沢にたっぷり使ったショートケーキです。
このレシピの生い立ち
クリスマスなのでいちごをたっぷり使ったショートケーキをつくりました！
ナッペは下手なので練習中です…。
作り方
- 1
【下準備】シロップの材料を小皿にいれて、電子レンジ500Wで2分程度加熱し、その後常温付近まで冷やしておきます。
-
- 2
スポンジを３等分にスライスします。
※切る厚みの目安になるものを添えて切ると均一な厚さに切ることができます。 -
- 3
回転台の上にスポンジをのせ、シロップを底面以外に塗ります。
※以降、スポンジを乗せる工程毎にシロップを全面に塗ります。 -
- 4
ボウルに「生クリーム」の材料を入れ、氷で冷やしながら泡立てます。（八分立て）
-
- 5
スポンジに生クリームを薄く塗り、いちごをのせます。
いちごは縦に４分の１にカットして使用しました。 -
- 6
いちごが完全に隠れるくらいに生クリームを塗ります。
- 7
スポンジを重ねて、再度５・６を繰り返し、一番上のスポンジを重ねます。
※シロップ塗りを忘れずに！ -
- 8
ケーキ全体に薄く生クリームを塗ります（下塗り）
-
- 9
あとはナッペしてお好みのデコレーションをします。
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- 10
冷蔵庫で冷やして生クリームを落ち着かせます。
- 11
いちごを飾ります。
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- 12
ナパージュの材料を耐熱容器に入れてレンジ５００Ｗで１分完全に溶けたら完成。
常温付近まで冷やして使います。 - 13
いちご全体に１２で作ったナパージュを塗りツヤを出します。
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- 14
彩りよくミントを配置し、クリスマス用の飾りを施したら、クリスマス用いちごのショートケーキの完成です！
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- 15
プレーンスポンジケーキのレシピはこちらを参照してください→ID:19296288
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- 16
※ココアのスポンジで作る場合は、こちらのレシピを参照してください→ID:20167429
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- 17
※いちごのスポンジで作る場合は、こちらのレシピを参照してください→ID:20595492
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- 18
※苺のチョコレートショートケーキのレシピはこちら
→ID:20166150 -
- 19
※桜と苺のショートケーキのレシピはこちら
→ID:20586547 -
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