厚揚げと鶏もも肉の夏の簡単フライパン煮
のはら＊みずえ @cook_40040394
暑い時に、簡単でさっぱりと煮物を食べられるようにしてみました！
このレシピの生い立ち
冷たいものばかりでは、身体が冷えて弱ってしまうし、煮物も食べたくなって、さっぱり食べれたらいいなぁと思って作りました。
厚揚げと鶏もも肉の夏の簡単フライパン煮
暑い時に、簡単でさっぱりと煮物を食べられるようにしてみました！
このレシピの生い立ち
冷たいものばかりでは、身体が冷えて弱ってしまうし、煮物も食べたくなって、さっぱり食べれたらいいなぁと思って作りました。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、こんにゃくはさっと湯通しし、長ければ食べやすいように切っておく。
- 2
フライパンに鶏ももと、肉が半分浸るぐらいの水、生姜、粉末だしを入れて火にかける。
- 3
沸騰したら肉を裏返して、厚揚げを入れ、アク取りシートなどで油とアクを取る。
- 4
こんにゃくと調味料を投入し、蓋をして中火で3分煮る。
- 5
厚揚げをひっくり返し、隙間にキャベツを入れる。レモン汁を鶏とキャベツの辺りにさっとまわしかける。
-
- 6
蓋をして弱火で2分煮る。火を止めてそのまま3〜5分置いて、味をなじませたら出来上がり。
コツ・ポイント
レモンや生姜はお好みで量を加減してみてくださいね
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