Tortilla de patatas con cebolla ("casi" como la de mi madre👸)

Para hacer mi primera tortilla de patata intenté imitar la forma de mi madre y aunque no me salió tan buena como la suya me salió muy rica y sabrosa

mi abuela solia hacer esta tortilla muy muy rica! como suele pasar se la enseño a su hija y mi madre me la enseño a mi, me quedó estupenda !😉😊

Hoy traigo una receta clásica pero que no pasa nunca de moda, típica y tópico de la cultura española y la cocina mediterránea, la tortilla de patatas con cebolla.

Hoy tenía antojo de tortilla de patatas, cómo la hacía mi madre. Para mi madre, erá un ritual hacerla, le dedicaba mucho tiempo, a fuego lento las patatas, y luego, cuajarla muy lentito y un golpe de fuego fuerte al final, así estaba cuajada por dentro y dorada por fuera. Y sus pequeños trucos, para hacela suave.

A mi madre le gusta mucho cocinar !

La tortilla de patatas como la hacia mi abuela, mi madre y yo, porque así la prefieren todos en casa, que se note bien la patata al comer la tortilla.#triviumdecocina

Cada uno tiene sus trucos para hacer la tortilla de patatas. A mí siempre me dicen que la mía está riquísima. Por algo será...#teamtrees #mialmanaque

Creo que no os voy a contar nada nuevo que no sepáis sobre la tortilla de patatas, pero yo que sé, me apetecía compartir con vosotros lo bien que me ha salido. 😜

La eterna pregunta. ¿La tortilla con o sin cebolla? Para mi "siempre con cebolla" 😋

Bueno bueno bueno que no me lo podía creer jejejejeje ¡¡qué no tenía mi tortilla de patata publicada!! Increíble pero cierto!! Total, que hoy iba a hacer en directo a las 15:00 con unas compañeras de Malasia la receta y quería compartirla antes para que puedan leerla y verla con tiempo y... ¡¡no tenía!! así que a las 5:30 estaba pelando patatas :)Tanta ha sido mi sorpresa que me he propuesto un reto y me encantaría que lo siguiésemos. jejejeje ¿Qué receta de la cocina española te falta y no lo sabías en tu recetario de Cookpad? ¡Yo empiezo por esta, la tortilla española por excelencia, y tu @JoseVillalta_520 y @marina_cocinillas ¿os atrevéis a buscar en vuestros recetarios y ver que básico o no tan básico os falta de la cocina española? Os invito a seguir esta cadena y así entre todos hacer un "repasito" por los tesoros de la gastronomía del país.¡Perdonad la foto porque me confié con la sartén, ahora en hacer la segunda en el taller, la cambio!

Siempre que hago esta tortilla tiene un éxito rotundo. Jugosa y buenísima. Me la enseñó una amiga hace muchos años. Su madre, de Albacete se la enseñó a ella. Llevaba mucho tiempo mirando recetas de tortilla de patata porque a mí no me salía tan jugosa y sabrosa hasta que hice este descubrimiento. Está de CHEF.

La típica tortilla española con cebolla

Suelo cenar tortilla de vez en cuando. Trato de mejorar cada vez que la hago. Aún recuerdo cuando se me desparramaba al darle la vuelta 😂Solo con cuatro ingredientes!

#LasRecetasDeCookpadMuestro algunos de nuestros trucos para que no resulte tan grasa y quedé jugosa, a nosotros nos funciona siempre. Quizás algunos los hagáis por instinto y ya los conozcáis.

Mi abuela me enseñó desde muy pequeñita a hacer esta tortilla ya que me encantaba; era la única que comía (ya que siempre he sido muy difícil de boca) y es que además, ESTÁ INCREÍBLE. ❤️

Para la cena tenemos invitado y hay que tratarle bien, que cene biennn #cookpadmycook #delantaldorado

Tortilla parecida a la betanceira, pero con el huevo algo más hecho.Cena riquísima donde las haya, que siempre se acaba mucho antes de lo deseado 🤤#weekendreto

Bueno... este es un clásico conocido por todos, de una forma fácil y sin dejar la cocina como "titanic "... jajaja

Tortilla de patatas es nuestra Reina Española!. Fácil de hacer y ideal para acompañar con cualquier tapa o cerveza !

#abecedario Con la T...Habrá pocas personas fuera de nuestras fronteras que no reconozcan la tortilla de patatas como uno de los platos más populares de la gastronomía española. ¿Quién iba a pensar que un clásico sencillo, hecho sólo con huevo y patata, se convirtiera en tan tamaña e indispensable delicia? Por eso gusta tanto.

Mi abuela siempre nos hace tortilla todos los sábados, pero como no podemos ir a visitarla. Me anime a probar e hice la tortilla por primera vez.Esta tortilla queda muy jugosa y con un grosor considerable

Tortilla de Patatas y Cebolla. El Forner de Alella y Carmen preparan hoy para unos amigos una Tortilla Española que es la típica Tortilla de Patatas tan famosa mundialmente. Esta Tortilla la hemos hecho para unas 10 personas pero la podéis hacer más pequeña poniendo la mitad de los ingredientes. Es importante que quede alta ya que está más apetitosa. Si os gusta este vídeo de Tortilla de Patatas y Cebolla no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comOs aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/zQUuNLjMNp0

Tortilla ideal para acompañar en ensalada, tapa, bocadillo.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!Pedazo de tortilla de patatas que nos vamos ha comer.Para mí esta tortilla es la reina sin ninguna duda, es la más típica y la que siempre se ha echo en mi casa, solo puedo decir que esta buenísima, y que la sartén y los fogones os acompañen, ya que si no es así se os pegará y terminara siendo un revuelto.

Tortilla de patatas y cebolla. Para ser la primera no está nada mal 🍠🥔

La tradicional tortilla de patata esta vez con cebolla. Esta es una de las recetas que hago menos de lo que me gustaría porque he de admitir que me da pánico enfrentarme al momento de darle la vuelta a la tortilla 😅⏲️ Los tiempos son orientativos en función de si os gusta más jugosa o más seca.¡Que aproveche! #quetienesenlanevera

Poco cuajada pero la patata por dentro doradita

#delantaldorado

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/tortilla-de-patatas-con-cebolla.htmlHoy tenemos una tortilla de patatas con cebolla. Todo un clásico en nuestro país.En esta ocasión hemos probado a hacer la tortilla tanto de forma tradicional, es decir en sartén, como con la chef-o matic Pro.En sartén no hay problemas, queda perfecta cuando ya se le ha cogido el truco a darle la vuelta y el sabor es inigualable.Según hemos visto en la chef-o-matic Pro a la tortilla de patatas no hay que darle la vuelta, sino que dejas que se haga y cuando transcurre el tiempo indicado la sacas de la cubeta.Después de varios experimentos haciendo la tortilla de patatas en la chef-o-matic Pro, en nuestra opinión, queda mejor si le damos la vuelta 3 minutos antes de que termine el programa o haciendo una tortilla no tan grande como la que viene en el propio libro de recetas de la chef-o-matic Pro, en cuya receta utilizan 1 kg de patatas y 8 huevos y la verdad es que para nuestro gusto, una tortilla tan grande y sin darle la vuelta…pues como que no. Si queremos aumentar las cantidades en función de lo grande que queramos la tortilla, nosotros aconsejamos darle la vuelta a la misma por lo menos 3 minutos antes de que termine el programa. Hay que destacar que una de las ventajas de hacerla con la chef-o-matic Pro es que se utiliza muy poco Aceite de Oliva.Y ahora vamos con la receta de la tortilla de patatas con cebolla.