作り方
- 1
高野豆腐をぬるま湯でもどして、水気を絞っておく。
- 2
サラダ油でしょうがを炒め、香りが出たらひき肉を入れてよく炒める。
- 3
人参を入れて炒める。
- 4
調味料を加えて煮る。（途中、浮いてきた脂をとる。）
- 5
高野豆腐を加えて、味を含ませるように煮る。
コツ・ポイント
細切りの高野豆腐を使い、そぼろにしました。
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