作り方
- 1
大根は皮をむいてみじん切りにし、白菜は粗刻みにします。
-
- 2
小鍋にだし汁を入れて、切った材料を火にかけます。
-
- 3
煮ている大根がやわらかくなったら、かつお節を加えます。
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- 4
醤油（1～2滴）で味付けをしたら完成です。
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- 5
完成です！
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コツ・ポイント
だしの味とほんのり感じる甘みを堪能します。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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