熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎと人参を中火でよく炒めます。

別のフライパンにひき肉を入れ、中火で炒める。火が通ったら、2の玉ねぎ人参を入れる。

馴染んだところで、水300ccを加え、ブイヨンペーストを加えたら強火にする。沸騰したら中火にして蓋をして15分程煮る。

水が減ってきたら、ひたひたに戻るように水を都度足します。

ルーを割り入れ、混ぜ溶かす。

7の分量は、ルーに合わせて味を見ながら調節してください。
10分ほど煮込んだら完成です。