作り方
- 1
☆は全てボールに入れて粘りが出るまでよく混ぜます。
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- 2
椎茸は石づきを取って裏側に片栗粉をまぶします。
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- 3
②の裏側に①を密着するようにこんもり盛って形を整えます。
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- 4
♥で衣を付けます。中温の油でカラッと揚げます。
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- 5
椎茸の肉詰めフライの断面図です。
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- 6
好みの野菜と共に器に盛り▲を添えます。
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コツ・ポイント
椎茸は肉厚の形のいいものを選んでね(^^)ピーマンに詰めて揚げても美味しいよ♡
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