ロモサルタード♪
spezia39 @cook_40258563
ハインツマスタードを使って手軽にペルー料理♪(^^)ソースを吸ったジャガイモがたまらない♪
このレシピの生い立ち
周りにあるものでペルー料理をつくれないかと(^^)
ロモサルタード♪
ハインツマスタードを使って手軽にペルー料理♪(^^)ソースを吸ったジャガイモがたまらない♪
このレシピの生い立ち
周りにあるものでペルー料理をつくれないかと(^^)
作り方
- 1
ジャガイモは切ったら水にさらしてアク抜き→ラップしてレンジで蒸す。フライドポテトなら常温にしておく。
- 2
肉に塩コショウしておき、フライパンにニンニクと油を入れて熱したら、肉を炒め、タマネギ、ピーマンも炒める
- 3
2にジャガイモを入れたらクミン、マスタード、しょう油を入れて炒め合わせたら、トマト入れサッと炒めて完成
コツ・ポイント
炒め料理なので、材料量はお好みで！
少量の砂糖を加えても照りが出ておいしいです！本場の味にしたいならチリペーストを使うと本格的です！
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