ごぼうの冷凍保存
ちあり。 @cook_40270761
下準備に時間がかかるごぼう。
この方法なら冷凍してもパラパラ崩せて、即フライパンに投入出来ます!!
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
早く出来るのが一番のご馳走♪（笑）
ごぼうの冷凍保存
下準備に時間がかかるごぼう。
この方法なら冷凍してもパラパラ崩せて、即フライパンに投入出来ます!!
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
早く出来るのが一番のご馳走♪（笑）
作り方
- 1
ごぼうを洗って適度に皮を剥く。
- 2
ボウルに水をはり、ささがき等に切ったごぼうをつけて30分おく。（水が黒くなります）
- 3
水を変え、今度は酢を入れた酢に、更に30分浸す。
- 4
ペーパータオル等でしっかり水気をとり、冷凍用の保存袋に入れて冷凍する。
- 5
☆ １回分に分けなくてもパラパラのままなので、使うときにほぐして使えます ☆
コツ・ポイント
水気をしっかりとって冷凍すること。
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