大豆粉、グルテン粉、抹茶を振るって、ベーキングパウダー、エリスリトール、アガベシロップを混ぜる。

豆乳、玉子を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる
ホットケーキの生地より少し固めです。

お玉に軽く1杯分をフライパンに流し込み焼く。
弱火にして蓋をして２分くらい。

ひっくり返して蓋をして２分半焼く。
焼けたらラップをして乾かないようにしておく。

今回はこちらの餡を使ってます。
水を加えてエリスリトールとアガベシロップでお好みの甘さにして煮込んで下さい。