コーンスープ
れんすけのお母さん。 @cook_40178096
簡単、美味しい。
このレシピの生い立ち
トウモロコシが美味しい時期の今、さっぱりとしたコーンスープが飲みたくて〜 じゃがいもでトロミが出ていい感じですよ。
コーンスープ
簡単、美味しい。
このレシピの生い立ち
トウモロコシが美味しい時期の今、さっぱりとしたコーンスープが飲みたくて〜 じゃがいもでトロミが出ていい感じですよ。
作り方
- 1
玉ねぎ、みじん切り。じゃがいも、２㎝角のさいの目。
トウモロコシ、包丁で芯を外すように切る。芯は一緒に煮るので捨てない。 - 2
鍋に少量の油で玉ねぎを炒め、透明になったら、じゃがいも・トウモロコシも入れ炒める。トウモロコシの芯と水を入れて煮る。
- 3
１５分ほど煮たら、芯を捨てて、バーミックスで粉砕。
- 4
牛乳を入れ、煮て沸騰ら、粉チーズ・塩で味を整える。
完成！！
コツ・ポイント
生クリームやバター・コンソメを使わないので、あっさりとした美味しさです。
飲み過ぎ注意！
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