オクラとサラミのおからケークサレ チリ味
スパイシーなチリパウダーで夏バテ防止。食欲そそる、ピリ辛テイストの惣菜ケーキ。おもてなしはもちろん朝食にもぴったり！
このレシピの生い立ち
世界の家庭料理スパイスモニターレシピ。ブログで紹介「チリパウダー」活用例として、レシピを記載しています。該当ブログ記事→ http://ameblo.jp/mimitearstar/entry-11886515107.html
オクラとサラミのおからケークサレ チリ味
スパイシーなチリパウダーで夏バテ防止。食欲そそる、ピリ辛テイストの惣菜ケーキ。おもてなしはもちろん朝食にもぴったり！
このレシピの生い立ち
世界の家庭料理スパイスモニターレシピ。ブログで紹介「チリパウダー」活用例として、レシピを記載しています。該当ブログ記事→ http://ameblo.jp/mimitearstar/entry-11886515107.html
作り方
- 1
オクラは塩もみし、2分程固めにゆで、厚めの小口切りにする。サラミは、4等分する。玉葱はみじん切り、茸は小房の分ける
-
- 2
フライパンで、オクラ以外の１材料を炒める。玉葱が透きとおってきたらおからを加え、全体をさっと炒め合わせる。軽く塩胡椒する
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- 3
ボウルにAを入れ、しっかり混ぜ合わせた後、油を少しずつ加え乳化させる。ふるったBを入れ、ゴムべらで混ぜる
-
- 4
３に、冷ませておいた２をざっくり混ぜ合わせ、オクラも入れる。オーブンシートを敷いた型に流し、トップにチーズをのせる
-
- 5
180℃予熱済オーブン下段で40分程度焼く。程よく冷めてから好みの厚さにカットして出来上がり。チリパウダーをかけても美味
-
- 6
※小分け冷凍可能です。
コツ・ポイント
出来上がってからサラミをのせても食べられるように、塩味控えめにしています。好みで加減下さい。
チリパウダーは、唐辛子・クミン・食塩・オレガノ・ガーリックがブレンドされたブレンドスパイス。
チリペッパーと間違えると激辛になりますので注意！
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