魅惑の♡材料3つ！レンジでバターファッジ
イギリスのお菓子、バターファッジ。買うと高いですが作るととっても安価。しかもレンジでできるのでお手軽ですよ。ぼなぺてぃ
このレシピの生い立ち
ファッジいーっぱい食べたーい！でも火を使いたくなーい！！混ぜ続けるのやだー！！！そんな面倒くささから出来た奇跡の出来のバターファッジです。火にかけて作ると出来がまちまちで中々難しいのですがこれならレンジ任せなので大丈夫♡
魅惑の♡材料3つ！レンジでバターファッジ
イギリスのお菓子、バターファッジ。買うと高いですが作るととっても安価。しかもレンジでできるのでお手軽ですよ。ぼなぺてぃ
このレシピの生い立ち
ファッジいーっぱい食べたーい！でも火を使いたくなーい！！混ぜ続けるのやだー！！！そんな面倒くささから出来た奇跡の出来のバターファッジです。火にかけて作ると出来がまちまちで中々難しいのですがこれならレンジ任せなので大丈夫♡
作り方
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ファッジ、ご存知ですか？さくホロ甘くて咽び泣く程美味しいですよね。でも買うと高いし作るのには火の前に立たねばならない。
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- 2
しかもそこそこ長時間絶えず混ぜ続けなければならない。ぶっちゃけめんどくさいですよね。ね？？？(圧)
- 3
という訳でレンジで作ってみようと思い立ちました。死ぬほど失敗しました。でも完成しました。その禁断のレシピを公開します。
- 4
それでは下準備。レンジで温めてたら吹くので3~4倍の材料くらいは余裕で入りそうな耐熱性のボウルを用意してくださいまし。
- 5
そこに、砂糖、バター、生クリームを順に入れていきます。バニラオイルは数滴。塩ひとつまみ入れても美味しいです。
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- 6
バニラオイルは「バ・ニ・ラ・オ・イ・ル」と唱えながら入れると大体丁度良い量入るのでオススメです。(ナクテモイイデスヨ♡)
- 7
耐熱容器にオーブンシートを敷いておきますよ。レンジに掛けてる間に準備しても大丈夫です。家用なので容器は雑です。ごめんね
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- 8
それと押さえ付ける時に使う用のオーブンシートも準備しておいてくださいね。合計2枚です。
- 9
さて、レンジに掛けます。まずは500wで3分。そしてよく混ぜます。バターが溶けきれてなくても混ぜて溶ければOKです。
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- 10
またレンジで3分。そして混ぜ。沸騰してきます。が、これくらいでは完成までまだまだです。どんどん行きます。再度3分。
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- 11
よく混ぜると練乳状になりました。この辺からブワッと吹きます。超熱いので火傷にはくれぐれも気を付けてください。
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レンジに掛ける時間を短くします。2分また掛けて。混ぜて。写真みたいに煮詰まってきたら今度は1分掛けて…
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- 13
これー！！！これです！！こんな感じにボソボソブシュブシュしたら完成です！！これを最初に用意しておいた耐熱容器に入れて…
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上からギュッギュッと押さえて固めて(お玉使うといいですよ)粗熱が取れたらひとくちサイズに切って完成です！！
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口に入れた瞬間にほろりととろけてなくなるさくホロ食感をお楽しみください♡ぼなぺてぃ！
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- 16
※生地が張り付いて残った場合の美味しい楽しい処理方法。マグカップにミルクを注ぎ、チンしてあっためて……
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※ボウルに注いでください。あと泡立て器に残った生地もそこで一緒に溶かしてあげるとよろしいかと。
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※このミルクでミロやココア作るとめちゃくちゃ美味しいです。ぼなぺてぃ！
コツ・ポイント
一度に倍量作ろ♡とか欲張らなければ大丈夫です。1番のポイントはブワッと吹き溢れない大きい耐熱性のボウルの確保。あとはレンジにお任せで大丈夫なのですが、焦げぬよう時々監視してください。出力が違うレンジの場合時間は各自で加減してくださいね。
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