鶏肉とさつまいものうま煮
あぶきち @cook_40082263
フライパン1個で簡単に出来てご飯がすすむしっかりめの甘辛味です。
このレシピの生い立ち
さつまいもをご飯のおかずにしたくて、新じゃがのうま煮（レシピID17733346）の味付けにしました。さつまいものほうは赤唐辛子は入れてないだけです。
鶏肉とさつまいものうま煮
フライパン1個で簡単に出来てご飯がすすむしっかりめの甘辛味です。
このレシピの生い立ち
さつまいもをご飯のおかずにしたくて、新じゃがのうま煮（レシピID17733346）の味付けにしました。さつまいものほうは赤唐辛子は入れてないだけです。
作り方
- 1
さつまいもは一口大の乱切りにして水にさらしアク抜きしたら、フライパンで少し固めに茹でてザルにあける。
- 2
鶏肉は一口大に切り、1のフライパンを軽く洗い、油をひいて鶏肉両面を軽く焼き色がつくまで焼く。
- 3
2のフライパンに1のさつまいもを入れて、さつまいもにも少し焼き目が付くくらいに炒める。
- 4
★の調味料を全て入れて煮からめる。
- 5
最後にゆでたインゲン、またはほうれん草などを入れて軽く煮からめる。(彩りで入れているだけなのでなくても可)
コツ・ポイント
彩りに冷凍いんげんや、冷凍ほうれん草使うと早いですよー
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