Quiche vegetal con pavo

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Quiche vegetal de calabacines, puerros, pimiento rojo y pechuga de pavo, más sano imposible. Y como entrante genial!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1plancha masa de hojaldre o brisa.
  2. 3huevos
  3. 200 mlnata para cocinar
  4. 150 grpechuga de pavo
  5. 1pimiento rojo pequeño
  6. 1puerro
  7. 2calabacines pequeños
  8. 1 cdtscilantro molido
  9. pimienta, nuez moscada y sal
  10. queso rallado parmesano
  11. orégano

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar los calabacines y cortar en rodajas, el pimiento rojo en daditos y el puerro también en rodajas. Lo sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva y añadimos la cucharilla de cilantro molido, una pizca de pimienta y una ralladura de nuez moscada.

  2. 2

    Forramos la bandeja con papel vegetal y ponemos la masa quebrada en el molde. Batir los tres huevos con una poca de sal y añadir la nata, lo mezclamos bien e incorporamos el sofrito y la pechuga de pavo picada.

  3. 3

    Calentamos el horno a 200 grados, le rallamos un poco de queso parmesano y espolvoreamos orégano. Lo horneamos durante unos 20 ó 25 minutos, cuando esté dorado por arriba.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
Leer más

Recetas similares