戌年にちなんで★わんダフルな干支わんパン
happyママ♪ @cook_40042990
2018年は戌年！ってことで、干支にちなんで犬の形のパンを焼いてみましたU◕ܫ◕U
このレシピの生い立ち
干支らしいものを作りたくて、戌年にちなんだ可愛らしい犬の形のパンを作ってみました
戌年にちなんで★わんダフルな干支わんパン
2018年は戌年！ってことで、干支にちなんで犬の形のパンを焼いてみましたU◕ܫ◕U
このレシピの生い立ち
干支らしいものを作りたくて、戌年にちなんだ可愛らしい犬の形のパンを作ってみました
作り方
- 1
＜パン生地を作る＞
ホームベーカリーのパンケースに水を入れ、三温糖・塩・スキムミルク・バターを入れる - 2
水に蓋をするように強力粉・全粒粉を入れ、中央に窪みを作りドライイーストを入れる
※この時ドライイーストが水に触れない様に - 3
ホームベーカリー本体に②を設置し、生地コースを選びスイッチオン
- 4
終りブザーが鳴ったら打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム
- 5
＜成型＞
生地を40ｇずつに分け、丸く成形する
上から掌で軽く押したら、両側にスケッパーで切れ目を入れる -
- 6
クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べ、水と低脂肪乳を器に混ぜたものを刷毛で生地全体に塗る
-
- 7
レーズンで目・鼻に見立てて置き、指で生地に軽く押し込む
⑥の低脂肪乳と水を混ぜたものを、もう一度、刷毛で生地全体に塗る -
- 8
約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる
１８０℃に予熱したオーブンで１0分焼く
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はなはなひまり -
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