作り方
- 1
バターを室温にもどして、柔らかくしておく。
小麦粉、抹茶、BPを合わせて奮っておく。 - 2
ボールにバターを入れ泡立て器でクリーム状にする。
砂糖をいれ、さらに良くすり混ぜる。 - 3
卵を1個ずつ入れ、その都度良く混ぜる。
- 4
振るった粉を少し取り、甘納豆にまぶしておく。
- 5
3に、粉類を全部いれて木べらで切るように混ぜる。
- 6
滑らかになったら、甘納豆をいれ軽く混ぜる。
型に入れて、180℃のオーブンで４０分焼く。
コツ・ポイント
甘納豆に粉をまぶすと、沈まずに均等に焼けます。
パウンドケーキは、焼き立てより２日目のほうが美味しいです。
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