圧力鍋でホロホロ！子供も喜ぶ手羽元生姜煮
すぱに @cook_40118169
お箸でホロホロお肉が柔らかく生姜風味でご飯もお酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
お酢で煮るのは定番。子供の大好きな生姜焼きをイメージして煮物にしてみたら家族に好評だったので。
圧力鍋でホロホロ！子供も喜ぶ手羽元生姜煮
お箸でホロホロお肉が柔らかく生姜風味でご飯もお酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
お酢で煮るのは定番。子供の大好きな生姜焼きをイメージして煮物にしてみたら家族に好評だったので。
作り方
- 1
圧力鍋に手羽元を並べ、生姜と調味料全て入れ蓋をして圧がかかるまで火にかける。(強火)
-
- 2
圧がかかったら、弱火にして10分。火を止めて圧が下がるまで待つ。
- 3
蓋を開けて水分が半分くらいになるまで煮詰め仕上げ用の調味料を入れる。(茹で卵を入れる場合は、ここで入れて下さい。)
-
- 4
余熱で味が馴染みます。食べる前に温めると更に味が馴染みます。
- 5
2014年9月18日皆様のお陰で作れぽ10人^ ^感謝でいっぱいです^ ^
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コツ・ポイント
生姜の量は、お好みで増やしたりして下さい。手羽元は、下処理なしでも簡単に骨が外れます。
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☆2015/09/13 話題入り感謝！☆お肉ホロホロ、大根ホクホク、お肌ツルツル♪ご飯もお酒も進みます！(^ ^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20017586
