塩バターロール♡ガーリックチーズ
お気に入りの塩バターロールに、これまた大好きなクリームチーズとガーリックを巻きました。2014/9/14話題入り感謝
このレシピの生い立ち
みこたんのバターフランスが大好きでこの生地で⑪のパンを良く作りました。
後、塩バターロールと出会いバターと塩の美味しさに大絶賛！大好きなコラボを合体させてみました。
１０本できるので、バターロールとクリチガーリックと半々で作ってみるのもあり
塩バターロール♡ガーリックチーズ
お気に入りの塩バターロールに、これまた大好きなクリームチーズとガーリックを巻きました。2014/9/14話題入り感謝
このレシピの生い立ち
みこたんのバターフランスが大好きでこの生地で⑪のパンを良く作りました。
後、塩バターロールと出会いバターと塩の美味しさに大絶賛！大好きなコラボを合体させてみました。
１０本できるので、バターロールとクリチガーリックと半々で作ってみるのもあり
作り方
- 1
フィリング以外の材料をHBに入れパン生地コースで１次発酵までおまかせ。
-
- 2
生地を取り出し、ガス抜きして分割。１０分割だと１つ４８ｇ前後です。
-
- 3
生地を張らせるように丸めたら、更に俵状にたたみ濡れ布巾をかけベンチタイム１５分から２０分。（俵状の方が後成形がしやすい）
-
- 4
クリームチーズは塗りやすいように柔らかくしておく。
ベンチタイム終了後、めん棒を使って生地を伸ばし長めの雫状に伸ばす。 - 5
クリームチーズを2/3まで塗り、全体にガーリックパウダーを振りかける。
-
- 6
手前から、軽くクルクルっと巻いていき、最後を下にする。
-
- 7
濡れ布巾をかけて２次発酵。３０度３０分～目安。１．５倍くらいに膨らめばOK。
２次発酵中にオーブンを２３０度に予熱開始。 -
- 8
２次発酵が完了したら、溶かしたバターを塗り、美味しい塩をふりかけ、２３０度で１３分～１５分焼く。
- 9
私を含め食べた方皆が大絶賛した「もっちりミルクパンの塩バターロール」
レシピID : 19779277 -
- 10
こちらも私が１番好きなバターフランス。レシピID : 18774010
-
- 11
←こちらのバターフランス生地にクリチガーリックにして作ったものです。ハード系クリチならカットして散らばして入れてもOK
-
- 12
2014/9/14つくれぽ１０人話題入りさせて頂きました。どうもありがとうございます。
-
コツ・ポイント
雫型に伸ばす時、先に生地をある程度長く伸ばしてから、真ん中から両脇に広げ、半分は先を細く伸ばすと形が作りやすいかな＾＾
オーブンの熱の周り具合で焼きムラがつく場合があるので、最初の８分くらいで天板の向きを変えたりすると良いかも。
似たレシピ
-
もっちりミルクパンの塩バターロール もっちりミルクパンの塩バターロール
✿100人話題入り大感謝✿溶けだしたバターで揚げ焼き外はサックリ♪中はもっちりなミルクで練った塩バターロール( ´艸｀)
-
旨ッ！塩バターロール＊ガーリック風味＊ 旨ッ！塩バターロール＊ガーリック風味＊
ガーリックバターを塗ってクルクル巻いて塩をチョッとかけて仕上げたバターロール♪HB使用で簡単！病み付きになる美味しさです
-
-
カスタードクリームチーズのロールパン✿ カスタードクリームチーズのロールパン✿
話題入り感謝☆チーズケーキみたいなパンが食べたい！私の大好きなカスタードクリームチーズを使った簡単ロールパン♪ＨＢでも☆
-
-
シナモン香るチーズロールパン ～中力粉で シナモン香るチーズロールパン ～中力粉で
中力粉で作るロールパンをアレンジ。シナモンの香りがふんわり☆クリームチーズを巻き込みました。焼きたてはチーズがとろ～り♪
-
-
-
その他のレシピ
