自由研究 ゴーヤの苦味が消えた。
うさぽんのキッチン @cook_40259035
簡単五分で完成、ゴーヤのお浸しマヨネーズ和え。
一瞬で苦味を消したいなら天ぷらですが、
少し残して 夏のアテならコレ
このレシピの生い立ち
以前食べたゴーヤのお浸しはかなり苦く、
薬と思い食べましたが、マヨネーズや、
天ぷらにするようになってからは
好んで作るようになりました。
自由研究 ゴーヤの苦味が消えた。
簡単五分で完成、ゴーヤのお浸しマヨネーズ和え。
一瞬で苦味を消したいなら天ぷらですが、
少し残して 夏のアテならコレ
このレシピの生い立ち
以前食べたゴーヤのお浸しはかなり苦く、
薬と思い食べましたが、マヨネーズや、
天ぷらにするようになってからは
好んで作るようになりました。
コツ・ポイント
炒めたり茹でたりする場合は基本的に
薄くスライスした方が個人的には好きです。
天ぷらの場合は逆に 水さらし無しで3ミリ
位に切るとホクホク感出ます。
正にこの夏の自由研究となりました。
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