豆乳とＨＫＭで作る炊飯器ミカンケーキ
おとうふタイシ @cook_40139432
みかんの甘すっぱいケーキです。豆乳を使うとしっとりします。
このメニューは、タイシレシピコンテストの入賞メニューです。
このレシピの生い立ち
オーブンがなくても、炊飯器でふんわりしたスポンジケーキが作れます。冬の間はミカンが美味しいですよね！お客様に豆乳の活用レシピをいただきました！
豆乳とＨＫＭで作る炊飯器ミカンケーキ
みかんの甘すっぱいケーキです。豆乳を使うとしっとりします。
このメニューは、タイシレシピコンテストの入賞メニューです。
このレシピの生い立ち
オーブンがなくても、炊飯器でふんわりしたスポンジケーキが作れます。冬の間はミカンが美味しいですよね！お客様に豆乳の活用レシピをいただきました！
作り方
- 1
このメニューは、タイシレシピコンテストの入賞メニューです。
コクと甘みのある「北の大豆豆乳」をおすすめします。
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- 2
みかんの皮をむき、輪切りにする。
炊飯器の釜にオリーブオイルを塗り、みかんを敷きつめる。
余ったみかんはざく切りする。 - 3
ボウルに豆乳、ホットケーキミックス、卵、はちみつを入れ混ぜる。ダマがなくなったらざく切りしたみかんを加える。
- 4
炊飯器にゆっくり静かに注ぎ入れて、炊飯ボタンを押す。
- 5
1回目の炊飯が終わったら生地に竹串を通して様子をみる。生地が付いてくるようならもう一度炊飯をする。
- 6
生地が付いてこなくなったら、炊飯器をオフにして少し冷まし、皿にひっくり返して盛り付ける。
-
- 7
北の大豆豆乳は
タイシネットショップで取り扱いをしております。 -
コツ・ポイント
炊飯器で作るとふんわりドーム型のケーキが作れます。豆乳を使うことでしっとり感がでますので、お試しください。
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