緑バナナ コロッケ
ろまゆ @cook_40099101
ポテトコロッケみたいでホクホク！
このレシピの生い立ち
緑バナナを購入して黄色くなるまで２週間程待ちましたが緑のまま。捨てるのもどうかと思いコロッケにしてみたら美味しい！
緑バナナ コロッケ
ポテトコロッケみたいでホクホク！
このレシピの生い立ち
緑バナナを購入して黄色くなるまで２週間程待ちましたが緑のまま。捨てるのもどうかと思いコロッケにしてみたら美味しい！
作り方
- 1
バナナの皮を包丁で剥く
-
- 2
バナナを
圧力鍋を使って温野菜を作る方法で高圧1分自然に圧が抜けるまで待つ。または、蒸して蒸しバナナを作る。 -
- 3
ボールにバナナを移して温かいうちに塩を振りかけマッシュし、一口サイズに丸める。
-
- 4
小麦粉→卵→パン粉とつけて、
180度で2〜3分、ひっくり返して2〜3分揚げる。
お好みで調整して下さい。 - 5
出来上がり！ソースなどお好みのタレをつけて召し上がって下さい。
-
コツ・ポイント
ポテトコロッケと作り方は一緒です。
小さな子どもも一緒に食べたため胡椒は入れてませんが、お好みで加えても良いかと思います。
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