簡単しっとり なめらか チーズケーキ ♡

クック2MMPMX☆
クック2MMPMX☆ @cook_40150265

分量をはかるのが少ないので、とっても簡単!
なめらかで濃厚なチーズケーキが出来ます☆
プレゼントにいかがですか?
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きで、近くの店の味に近づけようと頑張ってる最中です。
ようやく、近づいてきたかな?と思いアップしました!

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材料

21センチケーキ型
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200グラム
  3. サワークリーム 大さじ3
  4. 砂糖 1/2カップ
  5. 薄力粉 大さじ4
  6. レモン 大さじ3
  7. ココナッツサブレ 市販 一袋分全部
  8. バター 50グラム
  9. 2個

作り方

  1. 1

    ココナッツサブレをジップロックに入れて細かく砕き、バターを入れ、揉むように混ぜ、ケーキ型の底に平らにしきます。

  2. 2

    常温で柔らかくしておいた、クリームチーズをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜます。そこに、砂糖、卵を入れさらに混ぜます

  3. 3

    次に生クリーム、サワークリームを入れ、よく混ぜます。

  4. 4

    最後に薄力粉をふるい入れ、さらに混ぜ、レモン汁をお好みで入れ、混ぜます

  5. 5

    クッキングシートにサブレを敷いているケーキ型に流し入れ、2、3回落として空気を抜きます。
    180度で50分焼きます。

  6. 6

    粗熱をとり、冷やしたら、完成です☆

コツ・ポイント

サワークリームとレモン汁がポイントです!
酸味があって美味しいチーズケーキになります!
あとは面倒な測りはあまりないので簡単に作れます!

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