にんじんは皮をむき、せん切りにする（またはせん切りスライサーでスライスする）。

沸騰した湯に半分に折ったそうめんと<2>を入れ、1分間ゆでたらざるにあげ、冷水で冷やして水けをしっかりときる。

ボウルに<3>とシーチキンSmile Ｌフレーク（液汁ごと）、汁けをきったシャキッと！コーンを入れる。

<4>に【A】を加えてよく混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を加えて炒り卵を作ったら、<5>を加え混ぜ、フライパン全体に広げる。

<6>に小ねぎを加え、ときどき混ぜながらそうめんが温まるまで炒め、器に盛る。