ブルーベリーは洗って乾かします。もしくはキッチンペーパーで水分をふきとる。

ジップロックやタッパーに入れ冷凍する。

ホーロー鍋に冷凍ブルーベリーとグラニュー糖とレモン汁を入れます。

２を弱火にかけます。水分が出てきたら中火でアクを取りながら煮詰める。
お好みで、お玉の背でブルーベリーを軽く潰します。

トロミがついたら出来上がり。冷めたら固くなるので、緩めで仕上げます。
出来たてより翌日から美味しくなりますよ♪

清潔な容器に入れて冷蔵庫で１週間位で食べて下さい。