☆チキンスティック☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
卵白入りの下味で
胸肉がしっとりジューシーに
衣はサクサクに仕上がります♪

このレシピの生い立ち
胸肉を使って、食べやすい唐揚げを考えました♪

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胸肉を使って、食べやすい唐揚げを考えました♪

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚(350g前後)
  2. ●しょうゆ 大さじ1
  3. ●酒 大さじ1
  4. 卵白 1個分
  5. 鶏ガラスープのものと 小さじ1/2
  6. ごま 小さじ1
  7. ●にんにくすりおろし(チューブでも) 少々
  8. ●しょうがすりおろし(チューブでも) 少々
  9. ●塩コショウ 少々
  10. 揚げ油 適量
  11. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    胸肉は厚みを半分にし、スティック状に切る♪

  2. 2

    ボウル、またはポリ袋に①と●の調味料を入れよく揉み込み
    冷蔵庫で1時間ほど味をなじませる♪

  3. 3

    揚げ油を180度に熱し、
    片栗粉をまんべんなくつけて3〜4分あげる♪

  4. 4

    出来上がり*
    (☆トマとクリームスープ☆
    レシピID:19986622

    ☆卵マカロニサラダ☆
    レシピID20078325)

  5. 5

    2024年9月28日
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  6. 6

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  7. 7

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  14. 14

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コツ・ポイント

油に入れたら、衣が固まるまで触らない。

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