Tiramisú auténtico

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

Receta de tiramisú auténtico. Ideal como postre para cualquier celebración.

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 4 cdas azúcar
  2. 4 huevos
  3. 500 gr queso mascarpone
  4. 2 vasos leche
  5. 2 cdas chocolate valor o similar
  6. 2 sobres descafeinado o café(dependiendo del gusto)
  7. 2 paquetes bizcochos de soletilla
  8. chocolate amargo en polvo valor

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Separar en dos boles las claras de las yemas.

  2. 2

    Montar las claras a punto de nieve en un bol grande y reservar.

  3. 3

    En el bol donde tenemos las yemas añadiremos el que queso mascarpone y el azúcar y mezclaremos con ayuda de la batidora.

  4. 4

    Ahora añadiremos esta última mezcla a las claras que teníamos reservadas con ayuda nuevamente de la batidora.

  5. 5

    Mezclaremos la leche con el descafeinado y el chocolate y lo pondremos en una bandeja un poco honda.

  6. 6

    Será aquí donde empaparemos los bizcochos o soletillas por ambos lados.

  7. 7

    Una vez mojados los iremos colocando de base en el molde.

  8. 8

    Ahora colocaremos una capa de la crema reservada sobre los bizcochos y la extenderemos por igual. Repetiremos esta operación un mínimo de dos veces. Dependiendo de como repartamos la crema.

  9. 9

    Finalmente espolvorearemos el chocolate amargo, formando la última capa. Y listo. A la nevera a enfriar.

  10. 10

    Recordad también que podemos presentarlos de forma individual. También puede ser ideal para transportar si que se desmonten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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