作り方
- 1
しめじは石づきをとってほぐしておく。じゃがいもは皮を剥き3〜4cm幅の薄切りにし10分程度水にさらし、アク抜きをする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、きざみにんにくを入れる。（焦がさないように注意）香りが立ってきたらじゃがいもを炒める。
- 3
じゃがいもの色が変わってきたらしめじを投入する。
- 4
全体的にしんなりしてきたらバター、醤油を加えパセリをのせて完成です♡
コツ・ポイント
にんにくは桃屋のきざみにんにくを使います。きざむ手間が省けるしおいしくて大好きです^o^
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