母の味♡柔らか味しみしみ里芋とタコの煮物
あやぴよこ @ayapple31
◉つくれぽ100達成◉
2つの調味料とだし汁だけで絶品煮物に！
調味料を入れる順を守り、やわらか味しみしみ〜に♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたシリーズ③。大好きな味の覚え書き。
母の味♡柔らか味しみしみ里芋とタコの煮物
◉つくれぽ100達成◉
2つの調味料とだし汁だけで絶品煮物に！
調味料を入れる順を守り、やわらか味しみしみ〜に♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたシリーズ③。大好きな味の覚え書き。
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切って、塩(分量外)で揉んで水洗いする。5分ほど水につけておく。
-
- 2
だし汁を作る。
タコを湯通しする。
湯通ししたら、食べやすい大きさに切る。 -
- 3
だし汁のみで、中火で5分煮る。
5分経ったら、砂糖を入れる。 -
- 4
10分経ったら、醤油を入れる。
-
- 5
3分経ったら、タコを入れて、汁にとろみが出て里芋が色づいたら完成。
-
- 6
【2015.4.24 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ -
- 7
【里芋・タコ】
人気検索ランキング1位いただきました！
ありがとうございます♡ -
- 8
マイフォルダ登録4600件超え！
ありがとうございます♡ - 9
【2018.2.8】
つくれぽ、のべ100件達成！
ありがとうございます♡ -
- 10
【2018.7.24つくれぽ100達成】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
＊ふきこぼし注意！
＊調味料を入れる順番が重要！！はじめ、醤油を入れずに煮るので、里芋がとても柔らかくなります。
＊タコは煮すぎると固くなるので、湯通しをサッとして、煮る時は最後に入れてください。
＊タコをイカに替えても美味しいですよ！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
イカと里芋の煮物☆柔らかしみしみ イカと里芋の煮物☆柔らかしみしみ
ヤリイカと里芋の煮物。イカはさっと煮ることで柔らかく、里芋はイカの味をすってしみしみ。どっちも美味しくできました。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173920
