材料です。

牛肉は食べやすい大きさに切り、オリーブオイルを引いたフライパンで赤みがやや見えなくなるまで炒める。

大葉は半分はザクっと1.5㎝角くらいの大きさに切り、残りは細長い千切りに。千切りした物は水気を絞っておく。

(2)に食べやすく裂いた舞茸を加え炒める。

舞茸に火が通ったらざく切りにした大葉とバターを加えサッと炒める。

お醤油を加えブラックペッパーを振って完成です☆彡

大皿に盛り千切りにした大葉を乗せて召し上がってください。