アサリの砂抜きをします。
※2で簡単な砂抜きのやり方を書きます！

アサリがしっかり被るくらいの50°前後のお湯に、小さじ1杯の塩を入れて10分ほど放置します。

熱したフライパンに、オリーブオイルを入れてニンニクも入れて弱火で炒めます。

ニンニクの良い香りがしてきたら、砂抜きして水気を切ったアサリを入れて中火でアサリが開くまで火を通します。(約10分)

アサリが開いてきたら、お酒を入れて鍋に蓋をして中火で約5分蒸します。

蒸したら火を止めて、ネギを入れて蓋をして予熱でネギを蒸したら出来上がり(*^_^*)(約1分)