マジなチョコミントクッキー
seli1025 @cook_40121085
そこにいるだけで存在感バッチリなヤツ。チョコミントラバーに捧げる究極のクッキーです
このレシピの生い立ち
既存のレシピに食紅とミントオイルを入れればいいやと適当に混ぜ始めたら卵をを入れすぎた(笑)。適当に粉を足して焼いてみたら問題なしだったんでとオリジナルレシピにしてみた。バレンタインに旦那に作ってあげたんだけどチョコミント派なのに喜ばず。ケッ
マジなチョコミントクッキー
そこにいるだけで存在感バッチリなヤツ。チョコミントラバーに捧げる究極のクッキーです
このレシピの生い立ち
既存のレシピに食紅とミントオイルを入れればいいやと適当に混ぜ始めたら卵をを入れすぎた(笑)。適当に粉を足して焼いてみたら問題なしだったんでとオリジナルレシピにしてみた。バレンタインに旦那に作ってあげたんだけどチョコミント派なのに喜ばず。ケッ
作り方
- 1
バターをレンジで溶かして砂糖を投入。どうせ砂糖大して解けないしと思いながら軽く混ぜる
- 2
卵を1つづつ投下して砂糖が溶けるまでよく混ぜる
- 3
砂糖がしっかり解けたら緑の食紅をこれぞミント色！というまでしっかり入れる。
- 4
ミントオイルを入れて混ぜる。ミントエッセンスなんかだと匂いが飛ぶので必ずオイルをお使いください
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを投入したら、食紅で色の最終調整を行う
- 6
チョコをザラザラ入れたら、生地を折りたたむようにして混ぜる
- 7
好みのサイズに丸めて指で潰したら170度のオーブンに突っ込んで15分程度焼く
- 8
絶対に焼き色をつけない。付けちゃったらチョコミントクッキーじゃなくなるからね
コツ・ポイント
オーブンを開ける時にミントオイルの直撃をを受けるから構えて開けるべし。悶絶するから。匂いはいいんだけどねぇ。チョコミントのマニア度合いでミントオイルを調節してください
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