Ganaché de chocolate
Eva Gloria @EvaGloria
El ganaché nos puede servir de relleno para tartas, cupcakes y también para decorar. Dependiendo de la pureza del chocolate necesitamos más o menos cantidad de nata, pero para el chocolate con leche necesitamos siempre el doble de chocolate que de nata.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la nata en un cazo y la llevamos a ebullición.
- 2
Después apagamos el fuego y añadimos el chocolate troceado.
- 3
Batimos con varillas o removemos con una cuchara.
- 4
Cuando ya esté integrado, lo tendremos listo. Sólo hay que dejar enfriar (cuanto más frío esté, mayor consistencia tendrá la crema). ¡Qué lo disfrutéis!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Gloria le encantará ver cómo quedó.
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