簡単★ゴーヤチップス
hina☆c4 @cook_40055369
苦瓜とも言われるゴーヤですが
塩で軽く揉んでからチップスにすると
食べやすくなります♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたが、子供がなかなか食べれないのでチップスにしてみた。
簡単★ゴーヤチップス
苦瓜とも言われるゴーヤですが
塩で軽く揉んでからチップスにすると
食べやすくなります♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたが、子供がなかなか食べれないのでチップスにしてみた。
作り方
- 1
ゴーヤを半分に割り
中のわたを取り
薄くカットして
塩を振りかけ５分ほど放置 -
- 2
ざっと水洗いをして
キッチンペーパーで水気を取る -
- 3
ビニール袋に入れ
片栗粉を適量入れたら
カシャカシャする -
- 4
180度の油で
カラッと揚げて完成♪ -
コツ・ポイント
・わたが苦いのでしっかり取る
・水気をしっかり取りカラッと揚げる
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