甘辛韓国ダッカルビ風焼きうどん
ヨッシー８８８８ @cook_40034578
大好きな韓国料理ダッカルビ風の焼きうどんを作ってみました＾＾
このレシピの生い立ち
冬に汁物系ではないうどんでホカホカになりたい、と思ったのと、ダッカルビやコチュジャン味が大好きなので、その味で焼きうどんを食べたい、と思ったので。
甘辛韓国ダッカルビ風焼きうどん
大好きな韓国料理ダッカルビ風の焼きうどんを作ってみました＾＾
このレシピの生い立ち
冬に汁物系ではないうどんでホカホカになりたい、と思ったのと、ダッカルビやコチュジャン味が大好きなので、その味で焼きうどんを食べたい、と思ったので。
作り方
- 1
サラダ油小さじ１で鶏肉を炒めます。
-
- 2
鶏肉を炒める間に野菜を細切りに。
-
- 3
鶏肉にざっと火が通ったら、野菜も投入し炒めます。
-
- 4
鶏肉・野菜に完全に火が通ったら、フライパンの端にごま油小さじ１・コチュジャン大さじ半分を入れ炒めます。
-
- 5
レンジで３分半チンしておいたテーブルマークのさぬきうどん１玉を投入し全体に絡ませながら炒め、ダシダをふって味を調える。
-
- 6
完成です＾＾
-
コツ・ポイント
具や調味料を全体にむらなく絡ませながら炒めるのと、最後のダシダの量をお好みで調整するのがおいしく作るコツかと。
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