肉じゃが(っ`･ω･´)っ
subaru0413 @cook_40104222
ご飯がどんどん食べたくなっちゃう。
ちょっとお母さんの味…かも？
このレシピの生い立ち
調理実習で作った肉じゃがが食べたくなったので。。
肉じゃが(っ`･ω･´)っ
ご飯がどんどん食べたくなっちゃう。
ちょっとお母さんの味…かも？
このレシピの生い立ち
調理実習で作った肉じゃがが食べたくなったので。。
作り方
- 1
まず、材料を切る。
じゃがいもがメークインだと、煮崩れしにくいため小さめでもOK(‾∀‾) - 2
人参は5ミリ程度のいちょう切り。
- 3
じゃがいもは１個で、16個くらいになるように切る。
- 4
インゲンは硬い端っこを切って
並べて半分に切る。 - 5
たまねぎは少し大きめに切る。
- 6
しらたきはサッと水で流す。
- 7
☆の調味料を一つのボウルに入れてよく混ぜる！
- 8
大きめの鍋に油をひいて、お肉をいれだいたい火が通ったら
①人参②たまねぎ③じゃがいも④たまねぎ の順番にいれる。 - 9
軽く混ぜたら、☆の調味料を入れて少し強火にする。
そしたらインゲンとしらたきをいれる。 - 10
落し蓋をして、さらに蓋をしてじゃがいもに箸がすうっとささるまで煮込む。
- 11
いい感じにじゃがいもと、人参が柔らかくなったら火を止めて10分まつ。
待ったらお皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
普通のじゃがいもを使う時は少し大きめに。
メークインを使うと煮崩れしにくいため、煮物全般におすすめです。
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