給食を再現、大豆の甘辛炒め。
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913
水煮を使って簡単にできて、甘辛い味付けでご飯にもお酒のお供にも最適です。
このレシピの生い立ち
給食で出ていた料理を急に食べたくなり作りました。冷めても美味しいです✨
給食を再現、大豆の甘辛炒め。
水煮を使って簡単にできて、甘辛い味付けでご飯にもお酒のお供にも最適です。
このレシピの生い立ち
給食で出ていた料理を急に食べたくなり作りました。冷めても美味しいです✨
作り方
- 1
大豆水煮の水気を切り片栗粉をまぶす。多めの油をいれたフライパンで揚げ焼きにする。
-
- 2
余分な油をキッチンペーパーなどでとり、砂糖と醤油をいれて、焦げ目がつくくらいまで炒める。
-
- 3
焦げ目がついたら、お酢をいれごまと干しエビまたは鰹節をいれて完成です✨
-
コツ・ポイント
焦げ目をつけてカリカリになる方が美味しいです、甘さなどはお好みで加減してください(^.^)
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